القائمة

القائمة البريدية

انضم للقائمة البريدية لتصلك افضل المقالات مباشرة الى بريدك الالكتروني!

لاتقلق نحن لسنا مزعجين!
طريقة التحضير الشيش طاووق

طريقة التحضير الشيش طاووق

طريقة عمل شيش طاووق ، طريقة عمل شيش طاووق تعد واحدة من الوصفات التي تبحث عنها ربات البيوت

سنتين مضت 15

الشيش طاووق هو وجبة شهية وشهيرة في المطابخ الشرقية والعربية. تتألف هذه الوجبة من قطع الدجاج المتبلة والمسلوقة على الأسياخ ومشوية على الفحم أو في الفرن. يمكن تحضير الشيش طاووق بعدة طرق، حيث يتم تتبيل الدجاج بمزيج من البهارات والزيوت والحمضيات والثوم والبصل واللبن أو الليمون، ويتم تركها لمدة من 2 إلى 24 ساعة لتتشرب النكهات.

يتم تقديم الشيش طاووق بشكل شائع مع الأرز المطهو بالبخار والخضروات الطازجة وصلصة الزبادي أو الطحينة. يعتبر الشيش طاووق وجبة مغذية ومشبعة ومفضلة لدى الكثير من الناس، كما أنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل أو طلبها من المطاعم.

طريقة التحضير الشيش طاووق

إليك طريقة تحضير الشيش طاووق بالخطوات:

المكونات:

  • 500 جرام دجاج مفروم
  • 1 بصلة مفرومة
  • 2 فصوص ثوم مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • عصير نصف ليمونة
  • 4 أعواد خشبية للشواء

الخطوات:

  1. في وعاء، ضعي الدجاج المفروم، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، البابريكا، الزيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم قلبيهم جيداً حتى تتجانس المكونات.
  2. غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 2 ساعات على الأقل ليتشرب الدجاج النكهات.
  3. بعد ذلك، اسكبي الماء على أعواد الشواء واتركيها لمدة 30 دقيقة لتتبلل.
  4. سخني الشواية أو الفرن على درجة حرارة عالية.
  5. اشكلي الدجاج على أعواد الشواء، مع الحرص على عدم إكتظاظ الأعواد، ثم ضعيها على الشواية أو في الفرن، وحركيها بين الحين والآخر لتتأكد من تسوية الدجاج من كل الجوانب.
  6. بمجرد أن يصبح الدجاج ذهبي اللون ومطهو تماماً، قومي بإزالته من الشواية أو الفرن.
  7. قدمي الشيش طاووق ساخناً وبجانبه الأرز المطهو بالبخار والخضار والصلصة المفضلة لديك.

بالهناء والعافية!